Zbieranie własnych dzikich grzybów jest wspaniałą rzeczą, ale nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. Pamiętasz to stare porzekadło o osobie, która szuka i znajduje tylko czerwone grzyby - ponieważ najwyraźniej nie szukała odpowiednio? Cóż, to prawda. W lasach i na polach rosną teraz tysiące różnych rodzajów grzybów, a wiele z nich jest trujących. Potrzeba trochę czasu, aby nauczyć się, które z nich są bezpieczne do zbierania, a które nie. Ale kiedy już wiesz, co robisz, nie ma bardziej satysfakcjonującego sposobu na spędzenie popołudnia niż wędrówka po lesie z koszykiem w ręku, zbierając własne darmowe jedzenie.
Wybierając najlepsze miejsca do znalezienia grzybów
Istnieje mnóstwo różnych rodzajów grzybów, ale niektóre są znacznie bardziej powszechne niż inne. To zwykle te obfite gatunki są najlepsze do jedzenia. Więc kiedy szukasz miejsc do znalezienia grzybów, szukaj obszarów, gdzie rośnie dużo tych powszechnych gatunków.
- Obrzeża lasów: obrzeża lasów są często najlepszymi miejscami do znalezienia grzybów, ponieważ korzystają one z połączenia gleby pochodzącej zarówno z drzew, jak i z łąk. Dobrą zasadą jest szukanie grzybów na zewnętrznych krawędziach lasu, zwłaszcza jeśli występuje tam mieszanka dębów i drzew iglastych.
- Łąki: Łąki są wspaniałym miejscem do poszukiwania grzybów, szczególnie jesienią. Podobnie jak obrzeża lasów, często korzystają one z kombinacji rodzajów gleby i zwykle rośnie na nich wiele różnych roślin.
- Słoneczne miejsca: niektóre grzyby wolą cień, ale wiele nie. Jeśli szukasz grzybów, szukaj miejsc słonecznych. Możesz tam znaleźć niektóre z najbardziej popularnych gatunków jadalnych.
- Ścieżki i szlaki: uważaj na grzyby rosnące na lub w pobliżu ścieżek i szlaków, zwłaszcza w miejscach, gdzie chodzi dużo ludzi. Prawdopodobnie rosną one w miejscu, w którym gleba została wzbogacona przez wszystkie kroki.
- Płaty gołej ziemi: gołe płaty ziemi, zwłaszcza w miejscach zacienionych, są dobrym miejscem do poszukiwania grzybów. Często rosną one w miejscach, które zostały wzbogacone przez gnijące drewno lub liście.
Techniki zbierania różnych rodzajów grzybów
Jeśli masz szczęście znaleźć to, co uważasz za grzyby jadalne, musisz upewnić się, że są one zdecydowanie bezpieczne do spożycia. A najlepszym sposobem na to jest dokładne zbadanie grzybów, aby wykluczyć wszelkie gatunki, które mogą być trujące.
- Kształt i kolor: najpierw przyjrzyj się kształtowi i kolorowi grzybów. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli mają one okrągły kapelusz i są jasnego koloru, są jadalne. Istnieją jednak pewne wyjątki, dlatego zwróć uwagę także na pozostałe kryteria.
- Trzony: następnie sprawdź dokładnie trzony. Unikaj grzybów, których trzon jest pokryty drobnymi włoskami - jadalne są tylko te o gładkich trzonach.
- Admin